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レシピMaruhiro's recipe
スモークサーモンの冷製塩レモンパスタ
使ったのはこの商品！
スモークサーモン
材料＜2人分＞
-
スモークサーモン
1ｐ
-
パスタ
200ｇ
-
お好みのハーブ
適量
-
ニンニクチューブ
小さじ 1/2
-
オリーブオイル
大さじ 2強
-
塩レモン汁
大さじ 3＋1/3
-
塩レモンピール
小さじ 1/2
-
塩
小さじ 1
- ★塩レモン
-
レモン
1個
-
砂糖
小さじ 2
-
あら塩
小さじ 1
-
ディル
適量
-
スイートバジル
適量
作り方
- 1
パスタを200ｇ茹で、ザルにあけて水にさらす。
- 2
ボウルに調味料を混ぜ、冷やしたパスタの水分をよく切り、絡める。
- 3
スモークサーモンを加えて絡める。
- 4
皿に盛り付け、ディルやバジル、ケーパーなどを飾り付ける。
＜塩レモン作り方＞
- 1
レモンはワックスがかかっている場合は、３０秒お湯で煮て冷水に取っておく。
- 2
レモンを５ｍｍ大のみじん切りにする。
- 3
瓶に２と調味料を半分ずつ交互に入れ、蓋をして上下に１５秒振る。
- 4
※お好みでディルやスイートバジルを一緒に入れてください。
- 5
3時間日光のあたらない場所においておく。
